De Eiwitcampus Beers fungeert als aanjager voor de transitie naar een circulaire economie door nieuwe systemen te testen en experimenteren. Het doel is om een innovatieomgeving te creëren waarin ondernemers, burgers, kennisinstellingen en overheden samenwerken aan de eiwittransitie. De campus biedt ruimte voor zowel kleinschalige bedrijven en experimenten als voor grootschalige bedrijfsactiviteiten op het gebied van eiwitproductie. Dit maakt de Eiwitcampus tot een potentieel voorbeeld voor Nederland, met een veelbelovend toekomstperspectief voor zowel ondernemers als bewoners in de regio.
2019
Prijsvraag
programma
Eiwitcampus
Woningen
Land en tuinbouw
Veeteelt
Woningen
Land en tuinbouw
Veeteelt
In samenwerking met
Tweelinden B.V
AgriFood Capital
Derks Advies
AgriFood Capital
Derks Advies
×
Metabolisch concept
De Eiwitcampus Beers wordt een 'eiwitboerderij' die zoveel mogelijk gebruikmaakt van eigen reststromen. Dit is geen utopie, maar een haalbaar scenario. Op de campus zullen varkens, koeien en kippen samenwerken in kringloopsystemen met tilapia, insecten, eendenkroos, lupines en andere nieuwe gewassen.
Door ‘schakels’ toe te voegen aan bestaande voedselproducerende systemen, zoals bepaalde gewassen, kunnen kringlopen gesloten worden. Dit vereist ruimte en zal leiden tot een afname van de veestapel in Nederland. Desondanks biedt het aanzienlijke kansen voor duurzame productie van zowel dierlijke als plantaardige eiwitten. In een metabolisch systeem worden alle restproducten hergebruikt en omgevormd tot waardevolle producten. Dit systeem fungeert als een groeimodel en past zich aan de geleidelijke overgang van dierlijke naar plantaardige eiwitproductie aan.
Om meer waarde toe te voegen aan onze producten, zoals melk, vlees, mest en andere bijproducten, moeten we streven naar een regionale benadering van kringloopsluiting in plaats van een mondiale. Dit heeft als voordeel dat de waarde binnen de regio blijft, de impact op de omgeving vermindert en het transport afneemt. De nieuwe gewassen die hier worden gepresenteerd zijn beter bestand tegen droogte, vereisen minder gewasbeschermingsmiddelen en beregening. Bovendien biedt de mogelijkheid om te experimenteren met andere elementen uit de weergegeven cirkel en daarbuiten.
Door ‘schakels’ toe te voegen aan bestaande voedselproducerende systemen, zoals bepaalde gewassen, kunnen kringlopen gesloten worden. Dit vereist ruimte en zal leiden tot een afname van de veestapel in Nederland. Desondanks biedt het aanzienlijke kansen voor duurzame productie van zowel dierlijke als plantaardige eiwitten. In een metabolisch systeem worden alle restproducten hergebruikt en omgevormd tot waardevolle producten. Dit systeem fungeert als een groeimodel en past zich aan de geleidelijke overgang van dierlijke naar plantaardige eiwitproductie aan.
Om meer waarde toe te voegen aan onze producten, zoals melk, vlees, mest en andere bijproducten, moeten we streven naar een regionale benadering van kringloopsluiting in plaats van een mondiale. Dit heeft als voordeel dat de waarde binnen de regio blijft, de impact op de omgeving vermindert en het transport afneemt. De nieuwe gewassen die hier worden gepresenteerd zijn beter bestand tegen droogte, vereisen minder gewasbeschermingsmiddelen en beregening. Bovendien biedt de mogelijkheid om te experimenteren met andere elementen uit de weergegeven cirkel en daarbuiten.
Wonen
De campus biedt woongelegenheid aan studenten en werknemers, maar ook aan dorpsbewoners. De woningen hebben lange tuinen waarin bewoners moestuinen kunnen aanleggen. De woningen zijn gemaakt van populieren CLT (cross-laminated timber) en leggen daarmee CO2 vast. In de proefvelden wordt een paviljoen gerealiseerd dat als informatiecentrum over de eiwittransitie gaat fungeren.
Route
Op de proefboerderij wordt de verbinding gelegd tussen consumenten en producenten, landbouw en natuur in de kringloopgedachte, maar ook tussen dorp en buitengebied. Een wandelpad doorsnijdt de proefvelden en verbindt die met de nieuw te bouwen woningen en het dorp, maar ook met het omliggende landbouwgebied. Het voert daar langs een aantal bedrijven en plekken waar de agrarische industrie in de praktijk kan worden bezocht.
De campus biedt woongelegenheid aan studenten en werknemers, maar ook aan dorpsbewoners. De woningen hebben lange tuinen waarin bewoners moestuinen kunnen aanleggen. De woningen zijn gemaakt van populieren CLT (cross-laminated timber) en leggen daarmee CO2 vast. In de proefvelden wordt een paviljoen gerealiseerd dat als informatiecentrum over de eiwittransitie gaat fungeren.
Route
Op de proefboerderij wordt de verbinding gelegd tussen consumenten en producenten, landbouw en natuur in de kringloopgedachte, maar ook tussen dorp en buitengebied. Een wandelpad doorsnijdt de proefvelden en verbindt die met de nieuw te bouwen woningen en het dorp, maar ook met het omliggende landbouwgebied. Het voert daar langs een aantal bedrijven en plekken waar de agrarische industrie in de praktijk kan worden bezocht.
Eiwit Campus
Doorsnijding
De doorsnijding van het hoofdgebouw symboliseert de beëindiging van de oorspronkelijke functie van het centrale gebouw. Tegelijkertijd creëert deze ingreep een verbinding met de omringende proefvelden en het dorp Beers.
Behoud KI-Ruimtes
De dekstal van het voormalige KI-station wordt het centrale punt van de nieuwe eiwitcampus. Ook het naastgelegen KI-laboratorium blijft behouden en wordt opnieuw ingericht als een gezamenlijk laboratorium. Daarnaast worden de voormalige KI-ruimtes aangevuld met collectieve ruimtes die de verschillende functies binnen de proefboerderij met elkaar verbinden en waarin aspecten van de eiwitproductie worden toegelicht.
Toevoegen bedrijfsruimtes
Binnen de proefboerderij biedt het hoofdgebouw ruimte voor kleinschalige bedrijven en experimenten, terwijl de bijgebouwen zijn bestemd voor grootschalige activiteiten van bedrijven die zich bezighouden met de eiwittransitie.
De doorsnijding van het hoofdgebouw symboliseert de beëindiging van de oorspronkelijke functie van het centrale gebouw. Tegelijkertijd creëert deze ingreep een verbinding met de omringende proefvelden en het dorp Beers.
Behoud KI-Ruimtes
De dekstal van het voormalige KI-station wordt het centrale punt van de nieuwe eiwitcampus. Ook het naastgelegen KI-laboratorium blijft behouden en wordt opnieuw ingericht als een gezamenlijk laboratorium. Daarnaast worden de voormalige KI-ruimtes aangevuld met collectieve ruimtes die de verschillende functies binnen de proefboerderij met elkaar verbinden en waarin aspecten van de eiwitproductie worden toegelicht.
Toevoegen bedrijfsruimtes
Binnen de proefboerderij biedt het hoofdgebouw ruimte voor kleinschalige bedrijven en experimenten, terwijl de bijgebouwen zijn bestemd voor grootschalige activiteiten van bedrijven die zich bezighouden met de eiwittransitie.
